Sommelier des I gumes ×
École naturelle cuisine
Jr野菜ソムリエ×
自然派キュイジーヌ
ゲストイン悠香里の料理は、とちぎ和牛や那須高原豚・那須高原野菜をたっぷり使ったヘルシー創作フレンチ。Ｊｒ野菜ソムリエの資格を持つオーナーが作る野菜料理は、野菜本来の味をお客様に楽しんでもらうために、料理に合わせて調理法を変えて丁寧にお作りしております。
スキレット鍋を使ったお肉のステーキと併せて旬の那須高原野菜をぜひご堪能ください♪当館は『とちぎ和牛提供認定店』『とちぎの地産地消推進店』です。
ゲストイン悠香里のお食事のほとんどは野菜がメイン♪
那須高原の新鮮野菜を本来の素材の味を知って頂きたい想いを込めてお料理をお出ししています。 四季に応じた季節感溢れる、高原野菜料理をお楽しみください♪
Le diner
ご夕食
創作フレンチと地元の高原野菜・栃木の名産品を使用した
和洋折衷のユーカリこだわりのお料理です。
四季に応じて採れる野菜が変わるので、年間通してお楽しみいただけます！
また、ユーカリは『とちぎの地産地消推進店』『とちぎ和牛提供認定店』『那須和牛提供認定店』です。
口いっぱいに広がるお肉の旨みをご堪能ください♪
ご夕食時間：18時30分よりダイニングにて
※画像をクリックする詳細が表示されます。
サッパリとした甘味の脂身と柔らかさが好評の那須高原豚。
ヘルシー！だけどジューシー！ステーキに旨みを詰め込みました。
脂肪が少ないため、あっさりと食べたい方におすすめ。
肉汁と旨みが口の中で広がります♪
一番人気！熟成された風味豊かな最高級の和牛「とちぎ和牛」。
数々の品評会では名誉賞を受賞しています。口解け感、味わいをご堪能ください。
Petit déjeuner
ご朝食
朝は栄養バランス重視の朝食を♪
那須御養卵の目玉焼きや自家製ヨーグルトなどで、健康的に一日の活力をチャージしていきましょう♪
ご朝食時間：8時20分よりダイニングにて
régal de Nasu
那須のおいしいものを
ご紹介♪
※画像をクリックする詳細が表示されます。
栃木を代表する【とちぎ和牛】！AB－4以上のブランド牛で、悠香里ではAランクのとちぎ和牛を使用。
上質な旨みを持ち合わせたサーロイン部分をご提供しております。
那須湯本で100年以上も前から湧き出ている天然水。悠香里の料理には欠かせないお水です。
悠香里でご提供しているお米は、オーナーが丹精込めて育てたコシヒカリ。
お米本来の香りと旨みが口の中で広がります。秋は新米をご堪能ください！
大自然の中で育ち、漢方の飼料で飼育された鶏の卵を使用しています。
甘みが強く、味が濃いという特徴の卵で、箸でつまんで持ち上げられるくらいにしっかりとしています。
特性のひすい麺は、㈲菊池市郎商店様にて、悠香里専用に作って頂いております♪
栃木県産の小麦粉【たまいずみ】を使用し、ほうれん草を練りこんであります。
ゲストイン悠香里でもリピーター様続出しているメニューです♪
栄養素の高い純粋天然のはちみつ！
クローチェ様では、こだわり抜いた材料を使ってパンを作っております。
ゲストイン悠香里でもクローチェ様のパンを朝食にご提供していますので、ご賞味ください♪
栃木県産の小麦「ゆめかおり」と厳選した食材を使用していたベーグル専門店！
非常なヘルシーなベーグルなので、健康志向な方々にもおすすめです♪
デザートに、イベントに大人気！
特注のフルーツで、このホールケーキをご用意できます！
記念日や誕生日など、大切な方々へ日頃の気持ちをお届けしてみてはいかがでしょうか♪
カボチャやバターナッツなど、その季節の様々な旬野菜を使っています。
1合単位で販売しております。ご希望の方には精米も対応可能です。
お米と相性抜群のお味噌ももちろん手作り！通年で販売しております。
